HONG KONG STYLE
HISTORIA
Hong Kong Style nació como un proyecto familiar impulsado por los padres de Walter, inmigrantes de Hong Kong y Taiwán, con el deseo de compartir los sabores auténticos de su tierra. Su primer local, en el Barrio Chino, se convirtió rápidamente en un punto de encuentro para quienes buscaban cocina tradicional hecha con dedicación.
Walter creció entre esas ollas: ayudando desde chico, aprendiendo técnicas y observando a sus padres. En ese recorrido no solo incorporó conocimientos gastronómicos, sino también las raíces y la forma de vivir que lo atraviesan y hoy definen su manera de cocinar y de pensar el restaurante.
Tras la pandemia, Hong Kong Style se reubicó en su dirección actual, iniciando una nueva etapa. Allí, Walter tomó la posta y renovó la propuesta sin perder la esencia familiar.
Hoy, el restaurante continúa la historia de sus fundadores con un sello propio: tradición, técnica y una mirada moderna de la cocina china.
