CURSO DE COCINA CHINA

¿Querés aprender cocina china de forma simple y clara?

Este curso reúne todo lo que necesitás para preparar platos auténticos: Guía clara y detallada de cada proceso, incluyendo ingredientes necesarios y técnicas explicadas paso a paso, pensado para que logres resultados excepcionales en tiempo y forma.

Clases fáciles de seguir, con acceso ilimitado para que avances a tu propio ritmo.

Además, incluye un PDF exclusivo con todas las recetas y la lista completa de materia prima, para que puedas cocinar sin perder ningún detalle.

Al finalizar el curso, vas a contar con las bases, los secretos y la confianza necesarios para cocinar comida china real desde tu casa, todo en un solo lugar.

TEMARIO

Introducción a la Cocina China: Los fundamentos: filosofía, sabores esenciales, tipos de cocina regional y cómo equilibrar dulce, salado, ácido y umami. La base para entender todo lo que viene.

Ingredientes Esenciales & Despensa Oriental: Salsa de soja, salsa de ostras, vinagre negro, aceite de sésamo, fideos, arroces y más. Qué comprar, cómo elegir calidad y cómo conservar cada producto.
Técnicas Fundamentales: El dominio del wok, cortes básicos, temperatura del aceite, salteados rápidos, marinados y el arte del “wok hei”. Clases prácticas, explicadas paso a paso.
Platos Clásicos: Salteados Chow fan, chow mein, cerdo agridulce y vegetales salteados. Métodos, orden de cocción y secretos para que queden con sabor auténtico.
Sopas y Arroces Tradicionales: Sopa wantán, caldo base, arroces perfumados y preparaciones que forman parte del día a día de la cocina china.
Dumplings & Preparaciones al Vapor: Masa, rellenos, técnicas de armado, cocción al vapor y alternativas para hacerlos en casa sin equipamiento especial.

Una vez realizada la compra vas a recibir un email con el acceso a la plataforma donde están todas las clases.

No. El curso está pensado tanto para principiantes como para personas que ya cocinan y quieren incorporar nuevas técnicas y recetas.

Cada clase incluye las recetas para que puedas consultarlas fácilmente mientras cocinás.  

Si estas en Argentina podes abonar con tarjeta de credito o debito a través de la plataforma Payway. En caso que te encuentres en otro país podes hacerlo a través de Stripe.

Si. Podes enviar un mail a cursos@walterlui.com y responderemos lo antes posible.

Las clases son grabadas para que puedas verlas cuando quieras y avanzar a tu propio ritmo.

El contenido está organizado de manera progresiva para que puedas avanzar paso a paso.

Sí. El curso está enfocado en enseñar técnicas y fundamentos que después podés aplicar en otras preparaciones.

En muchos casos se proponen alternativas para que puedas adaptar las recetas con ingredientes disponibles en tu zona.

$ 50.000